Jedzenie ... harmonia ducha i ciała.

Nie możemy funkcjonować nie jedząc, ale... jakże rożne mamy podejście do jedzenia.

Dla wielu z nas jedzenie jest przyjemnością - dla niektórych największą - dla innych to zwykła konieczność, jedzą by nie czuć głodu, jeszcze inni widzą w jedzeniu samo zło, bezproduktywną stratę czasu :)

Tak, czy siak... jedzenie to nieodzowny element naszego życia. 

Niezależnie od tego, jaki mamy do niego stosunek... jedzenie utrzymuje przy życiu nasze ciało, ale również ma bardzo duży wpływ na nasz umysł. Stymuluje nasz nastrój i samopoczucie, działając - poprzez wygląd, smak i zapach - na nasze zmysły.


Ta sama potrawa, pięknie podana i zjedzona w spokoju będzie miała nieporównywalnie inne na nas działanie niż, gdy spożyjemy ją w biegu między jednamy a drugim kliknięciem w klawiaturę.

W dzisiejszych czasach bardzo modne stały się szeroko rozumiane kulinaria. Dużo mówi się o właściwym żywieniu, nasze "narodowe gotowanie" trwa, ale również coraz bardziej zwraca się uwagę na kulturę jedzenia, na to, w jaki sposób jemy.

Bardzo ważne, abyśmy jadali w spokojnej i miłej atmosferze. 

Jadanie zdrowych, ładnie podanych potraw, w przyjaznym dla zmysłów otoczeniu zapewnia nie tylko najedzenie się, ale również - co równie ważne i bardzo cenne - zachowanie harmonii naszego ciała z naszym duchem.

Z jedzeniem nierozerwalnie wiąże się... stół :)

Jak już kiedyś pisałam - w poście W życiu najważniejsze są stół i... - stół to centrum domu. Przy nim załatwiamy wiele życiowych spraw - nierzadko jedząc.
Na stole możemy pięknie podać potrawy, stworzyć obrazek, który wabi i porusza wszystkie zmysły, kusi oko i żołądek.

Aranżując podanie posiłku możemy stymulować zainteresowanie jedzeniem, wykorzystując oddziaływanie kolorów, które mają niesamowity wpływ na nasz nastrój. Kolory w dużej mierze decydują o tym, czy potrawa jest dla nas atrakcyjna, czy też nie. Tym samym wpływają na nasz apetyt i samopoczucie, bo przecież jedząc coś, na co mamy ochotę czujemy się dobrze :) 

Udowodniono, że konkretne kolory mają określone właściwości i mogą oddziaływać na rożne strefy naszego organizmu.

Kolorowe potrawy podawane w naczyniach o ciepłych barwach są jedzone chętniej niż na przykład szarobure kanapki z mielonką.

Kolor czerwony pobudza, a więc potrawy czerwone wzmagają apetyt i mają moc uzdrawiającą.

Kolor żółty pomaga logicznie myśleć, neutralizuje napięcie i stres. Potrawy żółte poprawiają trawienie i uwalniają organizm z toksyn.

Kolor pomarańczowy kojarzy się ze słońcem i z przyjemnościami. Potrawy pomarańczowe wpływają pozytywnie na nasz nastrój, rozweselają i dodają siły. 

Kolor zielony to kolor harmonii, kojarzy się z przyrodą, z budzącym się życiem i nową energią. Potrawy zielone dodają sił witalnych. Zielone warzywa wzmacniają wzrok oraz pomagają przeciwdziałać nowotworom.

Kolor fioletowy wpływa pozytywnie na nastrój i na wyciszenie emocji. Potrawy fioletowe są zdrowe, i wpływają na nas pozytywnie.

Jedzenie...
Przyjemność czy konieczność?

Według mnie - zdecydowanie przyjemność, która aż się prosi, aby ją łączyć z... innymi przyjemnościami :) 

Jedzenie to zdecydowanie coś więcej, niż tylko potrzeba fizjologiczna. 

Niektórzy mówią, że to... lekarstwo dla duszy. 

Zdrowy i ciekawie podany posiłek, przy ładnie nakrytym stole może generować tylko dobre emocje. Pozwala zaspokoić głód, ale również... daje odprężenie i poczucie bezpieczeństwa. 

Nie zapominajmy więc o tej - mnie osobiście dającej wiele dodatkowej satysfakcji - możliwości poprawiania jakości naszego życia. 

Dbajmy o oprawę posiłków.

Zabiegajmy - w każdy możliwy sposób - o harmonię ducha i ciała :) 

______________

Źródło: kuchniaplus.pl

Wyżej zamieszczone fotografie zostały wykorzystane z zamysłem skorzystania z prawa cytatu w rozumieniu art. 29 ust. 1 ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Jeżeli znajdujesz tu swoje zdjęcie i masz zastrzeżenia co do jego wykorzystania - uprzejmie proszę o kontakt: mjurczen@gmail.com (zdjęcie zostanie bezzwłocznie usunięte). Źródła fotografii w kolejności umieszczenia (od lewej): 1 - erins-recipes.blogspot.com; 2, 5, 8 - kwestiasmaku.pl; 3 - moekafer.com; 4 - beaualalouche.com; 6 - easycoopin.com; 7 - agatagotuje.pl; 9 - flickr.com.